После того, как вы один раз в мультиварке приготовили гороховую кашу, варить на плите вы ее не будете. Потому что кухонный комбайн все сделает за вас. Как приготовить гороховую кашу в мультиварке (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.
Ингредиенты
- горох сухой — 500-800 грамм
- вода — 1 литр
- соль — чайная ложка
- перец черный — по вкусу
- масло сливочное — 10 грамм
- лук репчатый — 1-2 штуки
- колбаса копченая — 100-150 грамм
- зелень — по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Сухой лущеный горох хорошо промойте. Некоторые хозяйки расходятся во мнениях по поводу того, замачивать горох предварительно или нет. Поэтому вы можете сделать это по желанию. Промытый горох следует, потом насыпать в мультиварку.
Шаг 2
Далее следует залить горох водой, так чтобы вода его немного покрывала (где-то на 1 см больше). Некоторые хозяюшки заливают холодной водой, а некоторые горячей. Тут тоже нет единого мнения. Поэтому, какой водой вы бы не залили, это будет правильно. Посолите кашу. Перемешайте.
Шаг 3
В зависимости от режима варки, гороховая каша будет вариться от 20 минут до 2-х часов. Так как все мультиварки разные, то и программы тоже разные. Так вот, поставьте программу своей мультиварки на: «Тушение», или «Высокое давление» на 15 минут, или «плов/гречка», иногда «гречка/ крупа» (длинный режим), чаше всего может быть режим «Молочная каша». Варим кашу до готовности.
Шаг 4
Затем, пока каша вариться, помойте почищенный репчатый лук. Порежьте его на мелкие кубики. Возьмите сковороду и положите масла (растительного, оливкового, сливочного). Обжарьте лучок до красивого золотистого состояния.
Шаг 5
Потом возьмите кусочек копченой колбасы. Порежьте соломкой. Добавьте на сковороду к луку. Слегка обжарьте. Сильно не сушите, всего 1-2 минуты. Вместо колбаски можно взять немного сала-шпик.
Шаг 6
Когда каша будет готова, добавьте в нее обжаренный лук с колбаской. Затем разлейте ее по тарелкам. Положите сверху веточку петрушки и подавайте к столу. Хороша каша также с котлетами и отбивными, курицей и жареными грибами. Теперь вы знаете как приготовить гороховую кашу в мультиварке (рецепт с фото).
