×òî ó Âàñ â õîëîäèëüíèêå?
îò 5 äî 1.5 ìèíóò
1.
ñûð ìàñêàðïîíå
2.
ÿéöî
3.
ñàõàðíàÿ ïóäðà
4.
êîôå
5.
Ïå÷åíüå Ñàâîÿðäè
6.
øîêîëàä
7.
êîíüÿê
8.
ñëèâêè 33%
9.
ñàõàð
îò 5 äî 1.5 ìèíóò
- 1 ìèí
- 15
- 30
- 60
- 120 ìèí
ñåáå íà ñòðàíè÷êó
Òèðàìèñó
|
|
Äåñåðòû è âûïå÷êà
Òîðòû, ðóëåòû
Èòàëüÿíñêàÿ êóõíÿ
30 ìèíóò
Ñëîæíîñòü: ñðåäíå
|
Êàê ïðèãîòîâèòü Òèðàìèñó, ðåöåïò ñ ôîòî:
Òèðàìèñó î÷åíü ëåãêèé èòàëüÿíñêèé äåñåðò, ñòàâøèé ñåé÷àñ ïîïóëÿðíûì ïî âñåìó ìèðó. Òèðàìèñó äîñëîâíî ïåðåâîäèòñÿ êàê «ïîäíèìè ìíå íàñòðîåíèå» — âîçìîæíî, áëàãîäàðÿ íàëè÷èþ â íåì êîôå è êîíüÿêà â êà÷åñòâå ïðîïèòêè. Ïîïóëÿðíîñòü ýòîãî äåñåðòà âñå ÷àùå çàñòàâëÿåò ìíîãèõ ëþäåé çàäóìàòüñÿ î òîì, êàê ïðèãîòîâèòü Òèðàìèñó. Ðåöåïòîâ ýòîãî äåñåðòà ìíîæåñòâî, íî, êàê ïðàâèëî, â íåãî îáÿçàòåëüíî âõîäèò ïå÷åíüå ñàâîÿðäè, ìàñêàðïîíå, ÿéöà è àðîìàòèçàòîð äëÿ ïðîïèòêè ïå÷åíüÿ. Ñ ïðèãîòîâëåíèåì ýòîãî ëàêîìñòâà ñïðàâèòñÿ äàæå ðåáåíîê, à ðàâíîäóøíûì ýòîò äåñåðò íå îñòàâèò íèêîãî.
Ïðîäóêòû, óêàçàííûå â ðåöåïòå
250 ãðàìì
1.
ñûð ìàñêàðïîíå
4 øòóêè
2.
ÿéöî
75 ãðàìì
3.
ñàõàðíàÿ ïóäðà
200 ìë
4.
êîôå
14 øòóê
5.
Ïå÷åíüå Ñàâîÿðäè
50 ãðàìì
6.
øîêîëàä
4 ñòîëîâûõ ëîæêè
7.
êîíüÿê
100 ìë
8.
ñëèâêè 33%
50 ãðàìì
9.
ñàõàð
Ïðèãîòîâëåíèå
Äëÿ íà÷àëà ðàçäåëèì ÿéöà íà áåëêè è æåëòêè. Îòäåëüíî âçáèâàåì ìèêñåðîì æåëòêè è ñàõàðíóþ ïóäðó äî îäíîðîäíîé áåëîé ìàññû.
Ìàñêàðïîíå íóæíî õîðîøî ðàçìÿòü è àêêóðàòíî ñîåäèíèòü ñ æåëòêàìè.
Áåëêè âçáèâàåì ñî ùåïîòêîé ñîëè äî óñòîé÷èâûõ áåëûõ ïèêîâ è àêêóðàòíî ñîåäèíÿåì ñ æåëòêîâî-ñûðíîé ìàññîé.
Ñâàðèòü êðåïêèé êîôå, îñòóäèòü åãî, ñîåäèíèòü ñ êîíüÿêîì è ðàçìåøàòü. Ýòî áóäåò íàøåé ïðîïèòêîé äëÿ ïå÷åíüÿ.
Äëÿ òèðàìèñó ìîæíî âçÿòü áîëüøóþ ôîðìó, à ìîæíî äåëàòü ïîðöèîííî â êðåìàíêàõ.
Êàæäîå ïå÷åíüå î÷åíü áûñòðî îêóíàåì â êîôåéíóþ ñìåñü (íî ÷òîáû îíî íå ðàçìîêëî ïîëíîñòüþ). Òàê óêëàäûâàåì â ôîðìó ñëîé ïå÷åíüÿ. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó íàøåãî êðåìà. Òàêèì æå îáðàçîì îêóíàåì â êîôå è óêëàäûâàåì âòîðîé ñëîé ïå÷åíüÿ.
Êàæäîå ïå÷åíüå î÷åíü áûñòðî îêóíàåì â êîôåéíóþ ñìåñü (íî ÷òîáû îíî íå ðàçìîêëî ïîëíîñòüþ). Òàê óêëàäûâàåì â ôîðìó ñëîé ïå÷åíüÿ. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó íàøåãî êðåìà. Òàêèì æå îáðàçîì îêóíàåì â êîôå è óêëàäûâàåì âòîðîé ñëîé ïå÷åíüÿ.
Çàëèâàåì îñòàâøèìñÿ êðåìîì, ðàçðàâíèâàåì ïîâåðõíîñòü. Âçáèâàåì ñëèâêè ñ ñàõàðîì, êîíäèòåðñêèì øïðèöåì íàíîñèì ðîçî÷êè èç âçáèòûõ ñëèâîê íà ïèðîæíîå. Äëÿ ïîëíîãî çàâåðøåíèÿ ïðèñûïàåì øîêîëàäîì (èëè êàêàî). Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ.
Òåïåðü âàì èçâåñòíî, êàê ïðèãîòîâèòü òèðàìèñó, ðåöåïò ñ ôîòî êîòîðîãî îïèñàí âûøå.
Òåïåðü âàì èçâåñòíî, êàê ïðèãîòîâèòü òèðàìèñó, ðåöåïò ñ ôîòî êîòîðîãî îïèñàí âûøå.
Èäåò ïîèñê âèäåî ê ðåöåïòó
«Òèðàìèñó«
«Òèðàìèñó«
Ðåöåïòû ïîõîæèå íà «Òèðàìèñó»:
×òî ïîñîâåòîâàëè: